Дорогие друзья! Продолжаем все вместе повышать свой уровень знаний в области физической культуры и спорта, последних новостей науки и диетологии.

... А знаете ли Вы, что по данным Всемирной организации здравоохранения, одна из глобальных проблем человечества - йодная недостаточность. Дефицит йода в пище испытывают больше половины регионов России. Дефицит йода приводит к развитию зоба, нарушению иммунитета. Особенно страдают от этого дети. И помочь в состоянии исключительно морепродукты, накопившие в себе довольно этого элемента. Для профилактики йодной недостаточности нет ничего лучше морской капусты - хоть в сушеном, хоть в концентрированном виде. Например, это могут быть и такие ингредиенты в течении дня: 2 неочищенных яблока зеленых сортов и 1 пучок зеленого салата. Калий - одна из солей, которые входят в состав жидкостей, находящихся в нашем теле. Этот элемент мы теряем с потом, так что у спортсменов, людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, у жителей жарких стран может возникнуть потребность восполнения калия. Содержание калия в организме - 150-300 г, а суточная потребность в нем составляет около двух граммов. Дефицит калия маловероятен, потому что он в изобилии имеется в большинстве продуктов. Однако недостаток калия в организме приводит к нарушению ритма сердца, к болезням желудочно-кишечного тракта. Лучше источники калия: отруби пшеничные, сухофрукты, орехи, соевые бобы, бананы, картофель, красный перец, морская капуста, лук-порей, капуста брокколи, дрожжи.

...А знаете ли Вы, что цитрусовые способствуют сжиганию жиров в организме. Смешайте сок из четырех апельсинов, грейпфрутов и двух лимонов с двумя литрами минеральной воды. Пейте этот коктейль в течение дня, и результат будет вскоре налицо.

...А знаете ли Вы, что почти 80% артишока составляет полисахарид инулин, который легко расщепляется и утилизируется в организме. Каждому человеку полезны артишоки, приготовленные с растительным маслом и яйцом.

...А знаете ли Вы, что согласно исследованиям французских ученых в яблоках содержатся пектины, которые соединяются в кишечнике с холестерином и выводят его из организма. Яблочные пектины связывают вредные продукты, которые образуются в результате воспалительных процессов и нарушения пищеварения в кишечнике. Поэтому необходимо ежедневно съедать хотя бы одно  яблоко.

...А знаете ли Вы, что морковный сок содержит большое количество каротина, витамины РР, В, В, С, Е, большое количество железа, кобальта, меди и его употребление способствует нормализации обмена веществ, повышению иммунитета, полезно при заболеваниях кожи, желудочно-кишечного тракта. Морковный сок способствует ускорению роста, поэтому часто его рекомендуют детям, отстающим в умственном и физическом развитии.

...А знаете ли Вы, что если взять 150 г порубленных грецких орехов, 0,5 пучка петрушки, 100г  тертого сыра, заправить всё это 2 ст.л. светлого рома, 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. столовой горчицы, 0,25 стакана оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, а также взять неочищенные яблоки, освободить их от сердцевины, нарезать кружками толщиной 1 см, затем выстелить 2 тарелки листьями салата, в центр каждой тарелки положить по кружку яблока, а остальные яблочные кружки нарезать кубиками и ставшийся салат мелко порвать, смешать с мелкопорезанной петрушкой, после чего разложить смесь зелени вокруг яблочного кружка, а остальные компоненты уложить на яблоки и зелень слоями: - орехи, - яблоки, - сыр, а потом смешать все компоненты для заправки и полить  салат, то получится очень вкусно!

Вот так!

Приятного аппетита!